Przepisy Wigilijne

Porcji:
Czas calkowity: min
Czas gotowania: min
Czas przygotowania: min
Cranberry Noel – ciasteczka świąteczne 0

Cranberry Noel – żurawina a la francaise, ciasteczka, które Polacy przywieźli… z Wielkiej Emigracji. Czy takie ciasteczka zjada na Święta Ludovic Obraniak? A któż to wie? Na naszych stołach coraz częściej pojawiają się nowe artykuły i zdobywają nasze serca także w te tradycyjne Święta. Nasza propozycja – przygotujcie pyszne cranberry noel i zajadajcie się tym co dobre, choć nie do końca polskie ;)

Składniki:

• kostka masła
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki mleka
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki – suszona żurawina (ok. 100 do 120 g)
• 1/2 szklanki grubo posiekanych orzechów (ich rodzaj wg uznania – może być mix orzechów)
• ok. 100 g wiórków kokosowych.

Przepis na Cranberry Noel:

Masło utrzeć w makutrze z cukrem, cukrem waniliowym, dolać mleko i wymieszać na gładko.

Do masy stopniowo dodawać mąkę. Rezultat ucierania, zwarte ciasto, uformować w wałek. Na sam koniec wyrabiania dodać żurawinę i orzechy.

Z ciasta uformować dwa wałki po 30 cm każdy, obtoczyć każdy w kokosie. Następnie owinąć wałki folią do żywności i włożyć do lodówki na 2 godziny.

Uformować ciasteczka;
Piec w 200 stopniach 12-15 minut (aż brzegi będą brązowe).