Przepisy Wigilijne

Przepis, w którym mikser nam nie pomoże. Czyż to nie tradycyjne ucierać ciasto w makutrze? Ucieranie margaryny to ćwiczenie iście kulturystyczne, albo zadanie dla cierpliwych. Można też ucierać w kilka osób, najlepiej na zmianę. Keks jest pyszny, raczej nie zostanie w domu na długo, warto więc przygotowac od razu 2 makutry.

• Kostka margaryny
• 1 op cukru waniliowego
• ¾ szkl cukru
• Olejek migdałowy
• 5 jajek
• 25 dag bakalii
• 50 ml śmietany (gęstej)
• ½ op. Proszku do pieczenia
• 30 dag krupczatki
• 20 dag mąki ziemniaczanej
• Szczypta soli

Przepis na keks świąteczny:

Utrzeć margarynę  z cukrami i solą. Do masy stopniowo wlepać jajka ciagle mieszając. Ważne jest to aby zanim dodamy następne jajka masa była dokładnie wymieszana. Do tak przygotowanej masy dodać olejek i 4 łyżki śmietany, wszystko dobrze wymieszać. Następnie dodajęmy stopniowo wcześniej wymieszane mąki i proszek do pieczenia. Do dobrze wymieszanego ciasta dodajemy bakalie. Wszystko dobrze mieszamy i dodajemy do formy wcześniej przygotowanej (wysmarowanej tłuszczem i otoczonej bułką tartą). Ciasto pieczemy w temp 170-190 stopni ok. 1 godz.