Przepisy Wigilijne

Wobec niedawnej nagonki na śledzika, postanowiliśmy zadbać o dobrą prasę śledzia i przypomnieć o nim w kontekście świąt. O tym, że śledzik jest bardzo dobry wie każdy, kto polubił sałatkę lub zapiekankę z jego udziałem. Chociaż nie jest rybą wykwintną, nie może go zabraknąć na świątecznym stole – doskonale komponuje się w daniach na zimno, [...]

Sałatki śledziowe mają swoich fanów praktycznie wszędzie, są nawet tacy, którzy nie wyobrażają sobie Świąt bez dania ze śledzia. Jest to typowy przepis postny – nawiązujący do tradycji Wigilii – ostatniego dnia Adwentu – a więc – ostatniego dnia postu. Przyprawy korzenne nadają mu zimowego charakteru – śledź w pysznej sałatce przypominającej piernik…