Jak zrobić prawdziwy KWAS BURACZANY? Potrzebne są:
2-3 duże buraki
1 litr Przegotowanej, letniej woda
Kroma z razowego chleba
Buraki obrać i pokroić w talarki, ułożyć w słoiku lub w glinianym garnku. Zalać wszystko wodą. Na wierzchu położyć chleb. Wszystko obwiązać ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na 5-8 dni. Kwas przechowywać w butelkach lub w słoikach i trzymać [...]