Przepisy Wigilijne
Przepisy Wigilijne Twoje ulubione przepisy wigilijne.
Szczególnie polecamy przepisy:
Świąteczne zrazy ze śliwkami i orzechami włoskimi z nutą koniaku
Autor: | Kategoria: dania z mięsa piątek, 4 gru 2009Czas calkowity: min
Czas gotowania: min
Czas przygotowania: min
Składniki:
1 kg szynki wieprzowej bez kości
30 dag suszonych śliwek
20 dag orzechów włoskich
20 dag wędzonego boczku w plasterkach
Musztarda
Zioła prowansalskie
Mąka
Olej
Pieprz i sól
150 ml koniaku
Jak zrobić na świąteczne zrazy:
Umyte i wysuszone mięso pokroić w plastry, rozbić tłuczkiem i oprószyć przyprawami. Każdy plaster posmarować musztardą, następnie na każdym ułożyć plaster boczku. 3-4 śliwki i 2 łyżeczki posiekanych orzechów ułożyć na środku mięsa i ciasno zwinąć w rulony. Aby zraziki się nie rozwinęły najlepiej spiąć je wykałaczkami.
Zraziki następnie zrumienić ze wszystkich stron na rozgrzanym tłuszczu. Następnie zalac odrobiną ciepłej wody (około 50 ml) i dodać koniak. Wszystko dusić na małym ogniu przez 25-30 min, aż mięso zmięknie.
- Tagi: przepis na zrazy, zrazy, zrazy ze śliwkami
» 12 potraw wigilijnych – tradycyjne potrawy – vol. 2 • Przepisy Wigilijne
4 gru 2009 o 16:01
[...] Jak jeść mięso, to jeść. Nie zapomnijcie o tym, by przygotować sobie pyszne zrazy ze śliwkami, w których kryje się dużo więcej [...]